讃岐うどん山田家（高松）

『とても美味しかったので是非食べてみるべし〜〜!　』というお手紙と一緒に

【讃岐うどん　山田家】のぶっかけセットがお友達から届いた。



讃岐うどんといえば、スーパーで売っている冷凍物しかここ数年口にしていない自分には、

本場の讃岐うどんを生麺で味わえるとは夢にも思っていなかったので、

このサプライズ・ギフトはとてもうれしかった。



説明書にあるように沸騰したお湯で生麺を12分きっちりと茹でた。

12分間鍋の中をじっとみつめながら、時折菜ばしで麺とお湯を攪拌することに集中。

3分間はあっという間に過ぎるけれど、12分間はとてもつもなく長く長く長く感じた。



茹で上がった麺をお湯切りして、同梱のだし・ねぎ・ごま等とあわせ、

自己流でカイワレ大根を細かく切ったものをのせて、頂いてみた。



麺が違う・・・　

麺のコシがすごい!!!

弾力があり、プルプルしていて、シコシコしていて　まるで麺が生きているような感じ。



今まで自分が口にしていた讃岐うどんはいったい何だったのだ?

やはり生麺に勝るものはないのだなぁ〜としみじみ思った。

しかし、この生きているような麺の食感は一度口にしたらヤメラレナイぞお〜〜〜ぃ。

一番最初の箱表	内箱表
中に入っていたものいろいろ	立派な和紙に書かれた食べ方説明

讃岐うどん　山田家のサイト


楽天市場でも購入できるそうなので、高松に行ける日迄、
ネットで買って美味しい讃岐うどんを自宅で楽しもうかな。




高松は自分にとって未踏の地のひとつ。

山田家の讃岐うどんを食べにだけでも高松に行ってみたいと思うので、

これを機会に少し下調べ。

香川県観光情報サイト	:	エンジョイ香川
高松観光情報	:	高松市観光課のサイト 高松市役所 観光振興課 香川県高松市番町1丁目8番15号 TEL 087-839-2416
高松の温泉	:	高松　塩江　他
香川県の温泉	:	高松エリア　小豆島エリア　東讃エリア
高松空港	:	高松空港ビル株式会社 香川県高松市香南町　岡1312番地7 TEL：087（835）8100
JR高松駅（香川県）	:	〒760-0011 香川県高松市浜ノ町 Tel.087-825-1701(案内所)
讃岐うどん　山田家	:	〒761-0121 香川県高松市牟礼町牟礼3186 TEL:0120-04-6522 FAX:0120-45-7419 E-mail：info@yamada-ya.com